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行业动态

火锅桌上酸奶也有大用途

发布时间: 2016-03-12 09:53   775 次浏览

在吃火锅的时候,囫囵吞枣一大把蔬菜生鲜都倒进锅里,涮一涮就吃,这样做可以保持食物的鲜嫩爽脆,但同时隐藏在食物中的细菌和寄生虫都会随之进入肠胃,引发一些肠道疾病。同时在吃火锅的时候,冰啤酒、冰镇饮料也成了重要配角,一冷一热会对消化系统造成损伤,如果火锅味道很辣的话,肠胃的麻烦就更大了,轻则呕吐胃酸或是腹胀,重则腹泻、急性肠胃炎


  不少朋友觉得火锅汤汁非常美味,有些朋友会觉得火锅汤底有营养,所以把它喝掉。其实火锅汤底主要成分是猪油、牛油等高脂肪高热量食物,在有些麻辣火锅当中,辣椒、花椒等辛辣佐料含量惊人,这么多刺激性物质,如果吃多了可能会引发痔疮、口腔溃疡或者高血脂等疾病。


  再者,一个火锅一个汤底经常用很久,一锅火锅汤反反复复地在里面涮食物,次数多了会产生某些化学反应,释放出有害物质。例如肉类和海鲜类食物在热汤中泡太久,其中含有的卟啉溶入火锅汤,被人体吸收后产生硝酸,可能会损伤肾脏,或出现痛风。


  酸奶不仅口感细腻,而且富含多种营养物质,火锅对胃部具有很强的刺激性,吃火锅的时候喝酸奶可以有效保护肠胃。尤其是有些为了保持蔬菜口感和味道的人,直接把蔬菜烫一下就吃,蔬菜上的细菌没有被高温处理,吃进去很容易引发感染。酸奶以独到的口感和浓郁的香味而受到大众喜爱,它富含乳酸菌,乳酸菌酸化肠腔,因为吃火锅不当而在肠道中残留的腐败菌,会因为乳酸菌的存在而生长停滞,不仅如此,多喝酸奶还可以润滑肠胃,增加肠蠕动,预防或缓解便秘、肠炎等消化疾病。



 
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